Je m'appelle Vincent Capelli, je suis métallier et chaudronnier à La Rochelle, et gérant des ateliers Capelli - Agencement métal sur mesure.

Ma formation chez les Compagnons.

Mon parcours a commencé au sein des Compagnons du Devoir, où j’ai appris l’exigence du geste précis, le respect des matériaux et la recherche constante de qualité.

Pendant près de neuf années de formation et d’expériences, j’ai eu la chance de travailler dans différentes villes et ateliers, ce qui m’a permis de perfectionner ma technique, d’élargir ma vision du métier et d’affiner mon goût pour le design fonctionnel.

Directeur de centre de formation

Puis j'ai eu le privilège d’exercer le rôle de Directeur du centre de formation des compagnons à Périgueux puis à La Rochelle.

Un rôle intensément humain et exigeant, qui m'a donné l'occasion d'accompagner un grand nombre de jeunes dans leur parcours professionnel, de soutenir des formateurs dévoués et de travailler conjointement avec des entreprises partenaires engagées à la transmission de nos compétences.

Plus qu’un lieu de création, Ateliers CAPELLI est l’expression d’un engagement :

" Créer des pièces uniques, conçues avec soin, posées avec précision et pensées pour durer "

Vincent Capelli, Chaudronnier métallier à La Rochelle

Création des ateliers Capelli

En 2025, je crée mon entreprise à La Rochelle : Les ateliers Capelli.

Je mets cette expérience au service de projets sur-mesure en partenariat avec Inox.fr, afin de proposer des agencements haut de gamme, à la fois esthétiques et durables.

Ma zone d’intervention naturelle s’étend du nord de Nantes jusqu’au sud de Bordeaux, tout en restant ouverte à des déplacements partout en France pour des projets d’envergure.

Mon objectif reste simple : écouter, concevoir et réaliser des espaces qui reflètent la personnalité de chaque client, qu’il s’agisse d’un particulier ou d’un professionnel de la restauration.

Spécialiste des agencements en métaux nobles : Inox, Aluminium, Cuivre...

Inox 304 et 316, acier, cuivre, laiton, aluminium, corten : je travaille les métaux nobles avec l'exigence du Compagnon du Devoir. Chaque réalisation est fabriquée sur mesure en atelier, puis posée avec soin sur chantier. Je m'adresse aux particuliers qui rêvent d'une cuisine d'exception, aux restaurateurs qui cherchent des équipements durables et aux architectes qui ont besoin d'un artisan de confiance.

Soudure TIG inox — Atelier & chantier

Assemblage et soudure TIG inox de précision, pour des réalisations propres, étanches et durables. Intervention possible en atelier sur pièces complexes ou directement sur chantier pour les travaux en place. Finitions soignées, sans projection, conformes aux exigences de la restauration professionnelle (normes HACCP).